Попытки познать общепит или история о том, как у меня появилась кофейня

Всем привет!

Сегодня появилась новая история в моей предпренимательской деятельности.

Я купил кофейню!

На протяжении месяца с командой искали подходящее направление в общепите. Я проехал более 60 локаций. Вчера выбор был сделан.

Кофейня "Ароматный формат" по адресу: Скобелевская, 19

Сегодня подписали договор, стоимость сделки 620 000. В эту сумму входит:

• Название
• Всё оборудование, включая витрину, камеры, планшет, холодильник и морозильник
• Меню, технологические карты
• Товарные остатки
• Метки на картах (рейтинг 5.0)

В кофейне уже есть система лояльности, постоянные клиенты.

Сама кофейня находится на первом этаже, напротив станции метро. Траффик весь проходит через кофейню. Наши соседи: Аптека, Озон, табачка - они очень хорошо генерируют трафик.

В команде 4 сотрудника:

• Кирилл
• Иван
• Анна
• (уточню, как её зовут - дополню)

Конкурентов рядом на нашей стороне улицы - нет! Единственные закрылись пару дней назад.

Ежемесячные расходы:
Аренда - 40 000
ФОТ ~ 90 000
Аренда кофемашины и кофемолки - 13 000 Уборщица - 3000

Выручка

• От 310 до 700 тыс.
  И это без выпечки

Сейчас активно прорабатываю вариант размещения выпечки и увеличения ассортимента снэков. Ожидаю, что сентябрь мы закроем с выручкой минимум 350 тыс.

Дальше - больше!

Всех ждём по адресу: Скобелевская, 19